Kochrezepte aus der Region: Ovas fongia ex lacte - süßes Omelette mit Milch

Zutaten: Vermische 4 Eier, 1/4 Liter Milch und etwa 30g Öl (+2 EL Butter). Gib etwas Öl in eine Pfanne, lasse es heiß werden und gieße die Eiermischung hinein. Wenn die Omelette auf einer Seite gar sind, stürze sie auf eine flache runde Platte, übergieße sie mit Honig, bestreue sie mit Pfeffer und serviere. Vorbereitung ca. 10 Minuten, Kochzeit ca. 10 Minuten. Für die Süße: 2 EL flüssiger Honig oder Birnendicksaft.
Zubereitung: Eier schlagen. Milch, Salz und Öl hinzufügen Dabei Butter erhitzen und Omelette backen. Beim Servieren mit Honig oder Birnendicksaft begießen. ufslag

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